Saté Babi

Ein Sate Babi (Schweinefleischspießchen) ist eine feine Vorspeise, wobei mariniertes Schweinefilet auf Bambusspießchen gesteckt wird und im Ofen oder über Holzkohle gebacken wird. Sie werden hauptsächlich auf der Insel Bali und Stadtvierteln, in denen christliche ethnische Chinesen wohnen, zubereitet.